Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
О чем сериал «Вкус сыра»
С незапамятных времен сыр неизменно занимал почетное место на столе человечества. Его аромат и вкус покоряют сердца гурманов во всех уголках земного шара. От простых деревенских сыроварень до высокотехнологичных предприятий, история сыра – это увлекательное путешествие через века, полное неожиданных открытий и инноваций.
Именно в ходе неустанных экспериментов с рецептурами и технологиями производства рождались новые, зачастую удивительные сорта этого поистине универсального продукта.
Проект "Вкус сыра" приглашает зрителей в увлекательное гастрономическое путешествие по истории этого лакомства, ставшего неотъемлемой частью рациона billions людей.
Сыр – это не просто продукт питания, а настоящий кулинарный бриллиант, способный украсить любой стол и преобразить даже самые обычные блюда. Он может быть protagonista в формате самостоятельной закуски или стать изысканным дополнением к салатам, сэндвичам, пицце, пасте и многим другим кулинарным шедеврам.
Сериал Вкус сыра /Cheese Slices/ 1 сезон онлайн
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
В моей кулинарной жизни сыр занимает особое место. И хотя в родном крае тоже производят этот продукт, он, к сожалению, не отличается ни изысканностью вкуса, ни разнообразием сортов. Поэтому наша семья предпочитает приобретать импортные сыры – признанные шедевры от именитых производителей или же уникальные экземпляры из других регионов.
Конечно, немного грустно осознавать, что наш край, славный своими отменными хлебобулочными изделиями и доступным молоком высшего качества, не способен порадовать нас разнообразием сыров. Ведь продукция местных пекарен представлена в магазинах и пользуется неизменным спросом.
Невольно возникает вопрос: раз существует спрос на сыр, почему же местные производители не осмеливаются создать собственный, оригинальный сорт? Неужели выгодно закупать все из-за рубежа? Я прекрасно понимаю, что производство сыра – это не простое ремесло. Для того чтобы стать мастером сыроделия, требуется недюжинное мастерство, годами накапливаемый опыт, а также знание всех тонкостей технологического процесса.
Это похоже на варку пива или приготовление сложных кулинарных шедевров – без должной практики и отточенной технологии добиться желаемого результата крайне сложно. К сожалению, я думаю, что нам еще предстоит дождаться появления в нашем регионе сыра высокого качества. И не стоит забывать о немалых затратах, которые требуются для его производства: если даже молоко порой оказывается недоступным для некоторых слоев населения, то о сыре и речи быть не может…
Но вернемся к теме нашего проекта. Здесь мы познакомимся с невероятным разнообразием видов сыров, узнаем их историю, отследим весь путь от создания до созревания и поймем, сколько времени уходит на каждый этап. Мне было чрезвычайно интересно наблюдать за всем этим процессом.
Тот, кто никогда не видел производство сыра, будет приятно удивлен. Чтобы получить этот деликатес, нужно пройти немало этапов, начиная с пастбищ, где пасутся коровы – источник первоклассного молока. На каждом этапе производства важно поддерживать строгий контроль качества, чтобы гарантировать превосходный вкус конечного продукта.
Производители расскажут о секретах приготовления сыра и о том, что необходимо знать для достижения наилучшего результата.
Уверен, после того как вы увидите весь труд и мастерство, вложенные в производство сыра, вам станет понятна и оправдана цена на известные сорта.
Конечно же, я с уверенностью рекомендую этот документальный проект к просмотру.
